Site de Femmes de Polynésie Hommes de Polynésie

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Tama'a maitai

Avocat farci à la Feta

Bol de fraicheur aujourd’hui avec l’aliment star de ce début de mois : l’avocat ! Il abonde dans les cours de maisons et n’attend que d’être assaisonné...

Thon aux anchois et poivrons grillés

Une recette saveur Océan avec ce duo de poisson du large et des côtes!  Une découverte pour les papilles, un régal pour les amateurs de thon...

Verrines de crevettes à la faisselle ananas-ciboulette

La moiteur de novembre invite à la dégustation de mets légers. Un début de saison chaude propice aux idées d’associations savoureuses, comme ce succulent mariage...

Galets au chocolat, ananas et spéculoos

Du croquant pour vos papilles avec cette gourmande friandise ? En deux temps, trois mouvements, Elodie vous invite à réaliser une recette où fruits de saison, chocolat...

Poulet coco-moutarde et pota

"L'aile ou la cuisse"? Au menu de Tama'a maitai du jour de la volaille façon Elodie ! Un soupçon de lait de coco, une touche ...

Quiche au potiron, lardons et chou-fleur

On mange quoi ce soir ? Essayez un peu cette quiche by Elodie, où la douceur du potiron, le fumé des lardons et le croquant des...

Tournesol carnivore en fleurs de Potiron

Des bonbons ou une farce ! Vous ne croyez pas si bien dire… Elodie vous présente aujourd’hui un repas spécial Halloween, avec ce tournesol en mode...

La business story du chef Gilles Nanai à Las Végas !

Voici le genre d’histoire inspirante dont Hommes de Polynésie. est friand ! Elle raconte comment Gilles Nanai, ex-Gérant et pâtissier de la Pâtisserie Heiata de Hamuta,...

Cookies salés au potiron et leur sauce lardons et champignons

Aujourd'hui Elodie vous présente une  recette de cookies salés au potiron, qui feront un tabac pour Halloween ! À l'apéro, accompagnés de leur sauce lardons...

Paï familial à l’italienne

On mange quoi ce soir ? Fiu des quiches, pâtes et pizzas – voici une alternative avec ce paï en format familial et aux saveurs méditerranéennes....