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Yann : Les pâtes de fruits locales pour le plaisir de tous

De l’aéronautique à la production de pâtes de fruits 100% véganes et locales, c’est le parcours incongru et ambitieux de Yann qu’Hommes de Polynésie vous...

Smoothie verde

Fruités et colorés, les smoothies sont synonymes de fraicheur. Laissez-vous séduire par cette recette de smoothie verde qui a tout pour vous faire plaisir. Excellent...

Tartines au fromage de chèvre, miel et pota

Voici des tartines gourmandes et rapides à préparer en version végé ! Amateurs de chèvre, miel et pota, cette recette est pour vous! Ingrédients Pour...

Anituavau : la danse dans la cuisine

Quand il a commencé le lycée hôtelier en 2003, Anituavau ne pensait pas que sa vie allait tourner autour de l’art culinaire. Au fil du...

Mahi Mahi et Oeo Braisés au Fumet de Palourdes

Boris Rabin, le chef de la Brasserie des Remparts, nous dévoile sa recette de Mahi Mahi et Oeo Braisés au Fumet de Palourdes!  Ingrédients Pour...

Chili sin carne

Une délicieuse recette de chili sin carne, autrement dit, la version végé d’un chili con carne ! Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 boite...

Boris, chef cuisinier au service de nos papilles

 On peut longuement parler du personnage qu’est Boris, mais ce qui témoigne le plus de son caractère et de ses valeurs se retrouve dans l’assiette....

Anthony : du caramel passion dans les veines

Magicien des goûts et des saveurs, Anthony a fait de sa passion son métier de tous les jours, au plus grand plaisir des gourmands à...

Galettes aux pommes

Cette recette de galettes est une délicieuse déclinaison de crêpes bretonnes aux pommes. Un peu plus petites et un peu plus épaisses que les crêpes...

Rochers coco-choco

Avec une croûte délicieusement croustillante et un cœur complètement fondant, ces rochers sont un délice pour les amateurs de noix de coco ! Ingrédients 2...


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