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Tama'a maitai

Crème chocolat vegan

Publié le 9 juin 2021

Une recette simple pour un dessert vegan où le chocolat est roi.

Ingrédients

  • ½ L de lait végétal sans sucres ajoutés (amande, coco… ) 
  • ¼ L de lait de coco
  • 3 càs de maïzena 
  • 3 càs de cacao non sucré
  • 2 cas pleine de beurre de cacahuète naturel
  • 50 g de pépites de chocolat
  • Coco râpé, noisette, …

Préparation

  1. Délayer la maïzena et le cacao dans un peu de lait. 
  2. Verser le mélange dans une casserole, et ajouter le reste du lait.
  3. Faire chauffer à feu moyen, en fouettant régulièrement, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux. 
  4. Au bout de quelques minutes, le mélange aura pris une consistance plus épaisse. Ajouter à ce moment le chocolat et le beurre de cacahuète, en fouettant. 
  5. Verser le mélange encore chaud dans des ramequins ou des verrines. 
  6. Ajouter quelques pincées de coco râpé ou des noisettes concassées pour décorer. 
  7. Placer au frigo au moins 1h avant dégustation. 

Manon Coirre
Rédactrice web

© Photos : Manon Coirre

Retrouvez Manon Coirre sur Instagram et sur www.beewelltahiti.com!

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