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Tama'a maitai

Recette : velouté de salade aux œufs de lump

Voici une recette de velouté de salade avec ses toasts aux œufs de lump totalement originale et exquise qui ravira vos convives. Elle a été...

Heiarii, « le petit tahitien » devenu grand « chef »

La bistronomie, vous connaissez ? Ce courant majeur de l’art culinaire, composé des mots bistrot et gastronomie, est né dans les années 90 en métropole, et...

Recette : farce de crevettes sur son drapé de fleurs de potiron

Aujourd'hui, c'est la fleur de potiron qui a la vedette  dans la cuisine d'Élodie, un ingrédient original pour mettre en valeur la chevrette locale !...

Recette : gaspacho de ‘uru, concombre et frites de pota

Innovez en préparant le fruit de l'arbre à pain façon potage gourmand. Une idée de recette savoureuse et originale signée Élodie Veau. Ingrédients Pour 4...

Recette : crumble à la papaye

Dans la cuisine d’Elodie une explosion de saveur à la carte ! Elle vous propose de revisiter un dessert britannique avec un fruit de saison : un...

Ceviche

Vous avez improvisé un repas avec vos collègues de travail, Elodie vous propose une recette facile, simple et rapide : Ceviche Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes16...

Gaufres de Uru garnies de roses de saumon et sa sauce blanche à la ciboulette

Démarquez-vous des traditionnelles préparations du fruit de l’arbre à pain avec Elodie et sa recette de Gaufres de Uru garnies de roses de saumon et...

Quiche de filet de marlin

Le marlin est un poisson à chair fine qui se déguste froid ou chaud. Si beaucoup le préfère en steack, Elodie a opté pour une...

Hamburger Polynésien

Aujourd’hui on mange du Uru. Elodie a relevé le défi de combiner bons moments, bonne dégustation et découverte en un plat : le Hamburger Polynésien. A...

Gaspacho

On vous emmène en voyage dans le sud de l’Espagne et du Portugal avec notre recette : le gaspacho. Un potage à base de légumes crus mixés...

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