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Tama'a maitai

Recette : crumble au thon, saumon et potiron

Élodie nous présente une recette spéciale pour Halloween, avec ce surprenant crumble salé, où le mariage du potiron avec le thon et le saumon fumé...

Recette : chutney à la papaye

Préparez vos papayes du jardin d’une manière originale, avec cette recette de chutney ! Il agrémentera avec beaucoup d'exotisme vos viandes et poissons, ou simplement...

Recette : ballotins de chou chinois

Notre chef Élodie met à l’honneur le chou chinois, que l’on trouve à longueur d’année dans les rayons fruits et légumes des supermarchés de Polynésie...

Recette : velouté de potiron

Avec la dégringolade des températures pendant l'hiver austral, rien de tel pour se réchauffer que ce délicieux velouté de potiron façon Élodie. Bon appétit ! ...

George et le « Poisson qui fume »

Vous avez sans doute déjà remarqué leur plateaux repas, au rayon frais des enseignes Champion et Week-end. « Au poisson qui fume » est un...

Recette : tarte à l’oignon façon pissaladière

Simple, rapide et délicieuse, cette recette qui nous vient du pays niçois apporte des saveurs dépaysantes sur votre table. À déguster chaude ou froide, en...

Recette : verrine de thon rouge, tomate et courgette façon Tahiti

Voici une belle idée d’entrée ou d’apéritif, à base de produits 100 % locaux, où le thon et la courgette se marient à la perfection...

Style, fraîcheur et évasion à l’Urban Café

Quand le savoir-faire se conjugue avec le savoir être, cela donne Urban Café, qui s’inscrit depuis bientôt deux mois dans le paysage de la restauration...

Recette : galettes de pommes de terre, thon et ananas grillé de Tahiti

Honneur au thon avec ces savoureuses galettes qui vous font préparer ce poisson d’une façon peu ordinaire, avec des pommes de terre et de l'ananas...

Recette : tiramisu au citron vert de Tahiti

C’est de la pure gourmandise, soyons honnêtes, mais cette recette acidulée de tiramisu by Élodie est à essayer absolument ! Pas d’excuse qui tienne, c’est...

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