La viande de canard est une excellente alternative à la viande de poulet. Elle est nettement moins grasse (si on enlève la peau) et c’est la...
Le curcuma ou « rea tahiti », notre or orange, fait partie entre autres, d’un mélange appelé « Garam Masala », très répandu à la Réunion. Puissant antioxydant et...
Des fruits par ci, des fruits par là… Ce n’est pas le nombre de marchands de fruits frais qui manque sur nos routes ! Aujourd’hui, c’est...
La saison chaude bat son plein, quoi de mieux qu’une bonne recette de poisson cru légèrement acidulé pour se rafraîchir les papilles ? En plus de...
La saison de l’abondance bat son plein en Polynésie Française, et grâce à elle nous avons des fruits à profusion durant la période allant approximativement...
En cette période de fêtes et de vacances scolaires, quoi de plus régressif qu’un bon gâteau au chocolat ? Le genre de pâtisserie facile à faire...
Souvent parmi les légumes frais de votre grande surface, il y a les haricots chinois. Typiques par leur forme et leur taille, ils ne sont...
C’est par une journée ensoleillée que le bateau nous emmène de Tahiti à Moorea, à la découverte d’un restaurant chinois très apprécié sur l’île sœur :...
Pour vous faire fondre de plaisir, Hommes de Polynésie vous propose une recette incroyablement savoureuse et très facile à réaliser, maintes fois testée et approuvée....
Envie de fraîcheur ? De bons fruits du Fenua1 ? De rhum bien de chez nous ? Hommes de Polynésie vous propose la recette du Punch exotique polynésien,...
