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Tama'a maitai

Fondant chocolat noix de coco

Fondant au chocolat et à la noix de coco

Publié le 25 octobre 2017

Pour vous faire fondre de plaisir, Hommes de Polynésie vous propose une recette incroyablement savoureuse et très facile à réaliser, maintes fois testée et approuvée. Chocolat et noix de coco, un duo qui fonctionne bien : un pur délice en bouche qui éblouira aussi bien les petits que les grands !

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 200 g de chocolat noir

  • 200 g de chocolat au lait

  • 250 g de beurre

  • 200 g de sucre

  • 5 œufs

  • 100 g de coco râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Dans une casserole au bain marie (ou bien au micro-onde dans un plat adapté), faire fondre le chocolat coupé en carrés.
  3. Ajouter le beurre coupé en morceaux puis mélanger.
  4. Dans un saladier, battre les 5 œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux de plus en plus blanc.
  5. Incorporer le mélange chocolat beurre au mélange précédent et bien remuer.
  6. Ajouter le coco râpé.
  7. Bien mélanger le tout et le mettre dans un moule, de silicone de préférence.
  8. Mettre au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C (th.6).
  9. Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.
  10. C’est prêt, difficile d’y résister !

Tehina de la Motte
Rédactrice web

© Photos : Hommes de Polynésie

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