Recette : crème au chocolat végane
Publié le 9 juin 2021
Voici une recette simple et savoureuse pour un dessert végan où le chocolat est roi.
Ingrédients
- ½ l de lait végétal sans sucres ajoutés (amande, coco… )
- ¼ l de lait de coco
- 3 c. à soupe de maïzena
- 3 c. à soupe de cacao non sucré
- 2 c. à souple pleine de beurre de cacahuète naturel
- 50 g de pépites de chocolat
- Coco râpé, noisettes…
Préparation
- Délayer la maïzena et le cacao dans un peu de lait.
- Verser le mélange dans une casserole, et ajouter le reste du lait.
- Faire chauffer à feu moyen, en fouettant régulièrement, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
- Au bout de quelques minutes, le mélange aura pris une consistance plus épaisse. Ajouter à ce moment le chocolat et le beurre de cacahuète, en fouettant.
- Verser le mélange encore chaud dans des ramequins ou des verrines.
- Ajouter quelques pincées de coco râpé ou des noisettes concassées pour décorer.
- Placer au frigo au moins 1 heure avant dégustation.
Manon Coirre
Rédactrice web
© Photos : Manon Coirre
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