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Tama'a maitai

Recette : la sauce chien

Cette semaine, Hommes de Polynésie vous emmène aux Antilles pour vous faire gouter la sauce Chien. Pas de panique : aucun canidé n’a été blessé...

Yann : les pâtes de fruits locales pour le plaisir de tous

De l’aéronautique à la production de pâtes de fruits 100% véganes et locales, c’est le parcours incongru et ambitieux de Yann qu’Hommes de Polynésie vous...

Anthony Bradai : du caramel passion dans les veines

Magicien des goûts et des saveurs, Anthony Bradai a fait de sa passion son métier de tous les jours, au plus grand plaisir des gourmands...

Recette : salade thaï à la papaye et tofu caramélisé

Avec cette recette colorée et appétissante, c’est en Thailande que nous emmène aujourd'hui Manon, pour un voyage gustatif. Miam! Ingrédients ½ bottes de haricots longs1...

Recette : galets au chocolat, ananas et spéculoos

Du croquant pour vos papilles avec cette gourmande friandise ? En deux temps, trois mouvements, Élodie vous invite à réaliser ce délicieux dessert où l'anans,...

Recette : poulet coco-moutarde et chou chinois

"L'aile ou la cuisse" ? Au menu de notre rubrique Tama'a maitai de la volaille façon Élodie ! Un soupçon de lait de coco, de...

Recette : quiche au potiron, chou-fleur et lardons

On mange quoi ce soir ? Essayez un peu cette quiche aux légumes by Élodie, où la douceur du potiron, le fumé des lardons et...

Recette : tournesol carnivore en fleurs de potiron pour Halloween

Des bonbons ou une farce ! Vous ne croyez pas si bien dire… Élodie vous présente aujourd’hui un repas spécial Halloween, avec ce tournesol en...

Recette : cookies salés au potiron sauce lardons et champignons

Aujourd'hui, Élodie vous présente une  recette de cookies salés au potiron, qui feront un tabac pour Halloween ! À l'apéro, accompagnés de leur sauce lardons/champignons,...

Recette : pai familial à l’italienne

On mange quoi ce soir ? Fatigué des quiches, des pâtes et des pizzas ? Voici une alternative avec ce chausson, pai comme on dit...

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