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Tama'a maitai

Salade de tofu

Salade de tofu

On ne présente plus les effets bénéfiques de la graine de soja sur notre organisme. Les déclinaisons sur sa préparation varient du lait à la...

Une recette qui ravira petits et grands : Potiron aux lardons

Potiron aux lardons

Une recette qui ravira petits et grands : le potiron aux lardons. Cette plante potagère qui nous vient d’Amérique du sud, des régions tropicales précisément,...

Steak chinois

Steak chinois

Une envie de viande ? Cette recette simple à préparer est pour vous messieurs. Vous pourrez ainsi régalez l’estomac de vos petits marmots une fois revenus...

Colombo d'agneau

Colombo d’agneau

Nombreuses sont les épices que nous pouvons trouver au fenua. Cependant certaines viennent de plus loin, d’autres îles. Parmi elles, les épices à colombo, célèbres aux...

Pâté de navet « Lo Pet kao »

Pâté de navet « Lo Pet kao »

Parmi les plats connus de la gastronomie chinoise, il y a le Lo Pet Kao. C’est un pâté de navet cuit à la vapeur, qui fait...

Fagots de poulet à la chinoise

Fagots de poulet à la chinoise

Une idée de plat à déguster en entrée, alliant une multitude de saveurs, qui nécessite patience et minutie pour la préparation, mais qui en vaut...

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)

Célèbre pour ses nombreux bienfaits, le Rea Tahiti ne manque pas d’effets bénéfiques sur notre santé. En plus de cela, il apporte une magnifique couleur...

Chao Men - Hommes de Polynésie

Chao Men

Végétarien, Spécial, viande, sec, mouillé… Lorsque l’on parle du Chao men, tout le monde y trouve son compte. Plat de nouilles sautées des plus populaires,...

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Une des légumineuses les plus populaires, la lentille a pour coutume d’être consommée le premier jour de chaque mois. Considérée jadis comme “la viande du...

Terrine de poisson - Hommes de Polynésie

Terrine de poisson

Qui ne s’est jamais retrouvé avec des chutes de poisson, un petit peu trop « nerveuses » pour faire de beaux morceaux de sashimi ou de carpaccio ? Hommes...