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Tama'a maitai

Recette : bûche de Noël aux fruits de mer

Votre menu du réveillon n’est pas encore arrêté ? Dans ce cas, voici une recette qui bouleverse tous les codes : l’innovante bûche aux fruits...

Recette : galettes fraîcheur patate douce et avocat

Pour un dîner réussi, ne passez pas à côté de la case "entrée”. Avec Élodie, c'est l'occasion d’éveiller le palais gustatif de vos convives en...

Recette : avocat farci à la feta

Une recette fraîcheur avec l’aliment star du mois de décembre : l’avocat ! Il abonde dans les jardins et n’attend que d’être assaisonné d’une pincée...

Recette : verrines de crevettes fromage frais et ananas

La chaleur du mois de novembre invite à la dégustation de mets légers, propices aux idées d’associations savoureuses. Voici un succulent mariage de crustacés, d'ananas...

Recette : galets au chocolat, ananas et spéculoos

Du croquant pour vos papilles avec cette gourmande friandise ? En deux temps, trois mouvements, Élodie vous invite à réaliser ce délicieux dessert où l'anans,...

Recette : poulet coco-moutarde et chou chinois

"L'aile ou la cuisse" ? Au menu de notre rubrique Tama'a maitai de la volaille façon Élodie ! Un soupçon de lait de coco, de...

Recette : quiche au potiron, chou-fleur et lardons

On mange quoi ce soir ? Essayez un peu cette quiche aux légumes by Élodie, où la douceur du potiron, le fumé des lardons et...

Recette : tournesol carnivore en fleurs de potiron pour Halloween

Des bonbons ou une farce ! Vous ne croyez pas si bien dire… Élodie vous présente aujourd’hui un repas spécial Halloween, avec ce tournesol en...

La business story du chef Gilles Nanai à Las Vegas

Voici le genre d’histoire inspirante dont Hommes de Polynésie est friand ! Elle raconte comment Gilles Nanai, ex-gérant et pâtissier de la pâtisserie Heiata de...

Recette : cookies salés au potiron sauce lardons et champignons

Aujourd'hui, Élodie vous présente une  recette de cookies salés au potiron, qui feront un tabac pour Halloween ! À l'apéro, accompagnés de leur sauce lardons/champignons,...

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