Parmi les plats connus de la gastronomie chinoise, il y a le “Lo Pet Kao”. C’est un pâté de navet cuit à la vapeur, qui...
Une idée de plat à déguster en entrée, alliant une multitude de saveurs, qui nécessite patience et minutie pour la préparation, mais qui en vaut...
Célèbre pour ses nombreux bienfaits, le rea tahiti ne manque pas d’effets bénéfiques sur notre santé. En plus de cela, il apporte une magnifique couleur...
Végétarien, spécial, viande, sec, mouillé… Lorsque l’on parle du chao men, tout le monde y trouve son compte. Plat de nouilles sautées des plus populaires,...
Une des légumineuses les plus populaires, la lentille a pour coutume d’être consommée le premier jour de chaque mois. Considérée jadis comme “la viande du...
Qui ne s’est jamais retrouvé avec des chutes de poisson, un petit peu trop « nerveuses » pour faire de beaux morceaux de sashimi ou de carpaccio ? Hommes...
Le 'uru, ou fruit de l’arbre à pain, peut se cuire au feu de bois, au four, à la vapeur, être bouilli, dans le four...
Parmi les fruits de mer locaux nous n’avons que l’embarras du choix. Les chevrettes, ou encore crevettes d’eau douce en font partie. Élevées à la presqu’île de Tahiti,...
Pour accompagner les nombreux poissons de nos étals, il y a bien mille et une sauces différentes. Pourquoi ne pas en profiter pour y glisser...
Les bouchons à la vapeur sont classés dans le top 10 des mets asiatiques que l’on trouve chez nous, en Polynésie française. Que ce soit...
