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Tama'a maitai

Thon aux anchois et poivrons grillés

Publié le 4 décembre 2019

Une recette saveur Océan avec ce duo de poisson du large et des côtes!  Une découverte pour les papilles, un régal pour les amateurs de thon façon Elodie, Tama’a maitai !

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 1 gros poivron
  • 400 g de thon
  • 4 anchois
  • ½ oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poivre aux 5 baies

Préparation

  1. Faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive, puis ajoutez les tranches d’ananas que vous grillerez des deux côtés.
  2. Placez l’ananas dans un plat passant au four.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le thon en petit dés, le gruyère, le sel et le poivre, et versez le tout par-dessus l’ananas. Enfournez 20 minutes à 160°c et servez votre plat en y ajoutant le persil ciselé.

Bon appétit !

Élodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Élodie Veau

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