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Tama'a maitai

Tartines au fromage de chèvre, miel et pota

Publié le 24 mai 2022

Voici des tartines gourmandes et rapides à préparer en version végé ! Amateurs de chèvre, miel et pota, cette recette est pour vous!

Ingrédients

Pour 2 tartines :

  • 2 tranches de pain au choix
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 2 – 3 branches de pota (avec les feuilles)
  • 50g de buche de chèvre
  • Un peu de miel pour chaque tartine
  • 1/3 d’un bloc de tofu (environ 130 grammes)
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe de levure de bière
    (facultatif, mais fait toute la différence)
  • sel et poivre

Préparation

  1. Laver le pota et le couper en petits
    morceaux (feuilles & tiges). Laisser les
    feuilles de côté.
  2. Éplucher & hacher l’oignon
  3. Égoutter le tofu en le pressant de chaque
    coté dans des torchons propres et le couper
    en petits dés.
  4. Faire revenir les légumes et le tofu dans une
    poêle légèrement huilée avec les épices.
    Saler et poivrer.
  5. Ajouter les feuilles de pota quand le tofu
    commence à dorer. Faire revenir pendant
    environ 2 minutes en remuant
    régulièrement. Réserver de coté.
  6. Découper le chèvre en rondelles et l’étaler
    sur les tranches de pain préalablement
    grillé. Ajouter le mélange pota/oignon/tofu.
  7.  Enfin, ajouter un filet de miel sur chaque
    tartine et accompagner d’une salade.

Ljubav Ciceron
Rédactrice 

© Photos : Ljubav Ciceron pour Hommes de Polynésie

Retrouvez Ljubav sur Instagram et sur www.ljubavnaturopathe.com!

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