Recette : fondant au chocolat healthy

Publié le 19 mai 2021

Voici la recette d’un classique bien connu qui fait craquer tout le monde : le fondant au chocolat. Oui mais voila, aujourd’hui on vous propose une version healthy. À déguster sans modération.

Ingrédients

1 courgette de taille moyenne
2 càs de cacao
3 càs de miel ou sirop d’érable
½ cc de levure chimique
2 càs de beurre d’amande
1 oeuf
1 pincée de fleur de sel
Pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Râper la courgette finement, puis la presser pour enlever l’eau.
L’incorporer au fur et à mesure dans le bol d’un blender. Ajouter le reste des ingrédients dans le blender (sauf les pépites de chocolat)
Mixer le tout.
Verser la pâte obtenue dans des moules, et ajouter quelques pépites de chocolat au cœur de la préparation. Enfourner pour 20-25 minutes.
Servir ce dessert parsemé de noisettes torréfiées.