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Tama'a maitai

Paï familial à l’italienne

Publié le 16 octobre 2019

On mange quoi ce soir ? Fiu des quiches, pâtes et pizzas – voici une alternative avec ce paï en format familial et aux saveurs méditerranéennes. Bon appétit !

 

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 5 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 100g d’emmental ou de cantal
  • 1 pâte brisée
  • ¼ d’oignon
  • huile d’olive
  • 2 branches d’oignons verts
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre aux 5 baies

Préparation

  1. Faites revenir l’oignon coupé en dés avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
  2. Étalez la pâte dans un plat allant au four, et placez sur la moitié les tomates coupées en tranches, puis les oignons, la mozzarella en morceaux, l’emmental rapé, les oignons verts, le sel et le poivre.
  3. Repliez la pâte,  fermez les bords et badigeonnez-la de jaune d’œuf.
  4. Enfournez le tout pendant 40 minutes à 180°C et servez chaud pour garder le fondant du fromage. 

Bon appétit ! 

Élodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Élodie Veau

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