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Tama'a maitai

Lasagnes au thon

Publié le 27 février 2019

Manger bio est tendance encore faut-il disposer de bons produits du terroir, en l’occurrence de la mer. Notre recette du jour est un subtil mariage de parfums d’ici et d’ailleurs : une lasagne au thon dont vous nous direz des nouvelles.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 400g de thon
  • 800g de tomates pelées
  • 70g de concentré de tomate
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 60g de lardon
  • 70g de gruyère râpé
  • 6 plaques de pâte pour lasagne
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 /2 oignon
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 verre de lait
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 1 pincée de curcuma

LA RECETTE

  • Dans une marmite, mettez les tomates pelées, le thon hache au couteau, les lardons, les cubes, le demi oignon coupé en cube, le concentré de tomate, le sucre, une pincée de sel,  une pincée de poivre et enfin le curcuma. Laissez mijoter 45 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la béchamel. Mettez le beurre à fondre dans une casserole, incorporez la farine tout en remuant et versez le lait jusqu’à épaississement, salé et poivré. Surtout toujours remuer pour ne pas la bruler.
  • Votre sauce prête, en mettre une grosse louche au fond du plat , mettre deux plaques de pâtes à lasagne, remettre une grosse louche de sauce , ensuite un peu de béchamel, deux plaques de pâtes, une grosse louche de la sauce, la béchamel, ensuite à nouveau deux plaques de pâtes, vous renouvelez jusqu’à hauteur du plat et enfin vous saupoudrez le tout de gruyère râpé.
  • Préchauffez votre four à 180°c et enfournez votre plat pendant 35 à 40 minutes .

BON APPETIT !

Elodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Elodie Veau

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