Recette : brownie végan sans cuisson

Publié le 28 avril 2021

Pour les gourmands de chocolat, voici une recette plus que saine réalisée uniquement avec des ingrédients naturels et nos savoureuses bananes de Polynésie.

Ingrédients

180 g de flocons d’avoine
100 g de noix (réserver 20 g de côté)
1 poignée de dates
1 banane mûre
80 g de poudre d’amandes (ou avoine mixé)
3 càs de cacao
2 càs de sirop d’agave (option)
20 g de chocolat noir concassé

Préparation

Mixer les flocons d’avoine en poudre fine.
Ajouter une partie des noix, les dates, la banane, la poudre d’amande, le cacao et le sirop d’agave. Mixer pendant environ 30 secondes.
Mélanger la préparation, puis mixer à nouveau durant 30 secondes.
On doit obtenir une pâte homogène, malléable et pas trop collante.
Ajouter le reste des noix et le chocolat concassé, mixer pendant 2 sec. ou mélanger à l’aide d’une cuillère.
Étaler la préparation sur 2 cm dans un plat avec un papier cuisson. Placer au congélateur durant 30 minutes.
Couper des barres, et voilà, c’est prêt!

NOTES :
Les barres se conservent durant plusieurs semaines au congélateur, et durant une semaine au réfrégirateur.

Pratique : on peut les transporter pour le goûter ou pour un petit déjeuner énergétique !