Ballotine de chocolat, ananas et noix de cajou
Publié le 3 février 2020
La Saint-Valentin approche, mais pourquoi ne serait-ce pas la Saint-Valentin tous les jours à la maison ? Élodie vous présente une recette gourmande, rapide et simple, à faire fondre l’élu(e) de votre cœur. Bon appétit !
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1/2 ananas
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 30 g de noix de cajou
- 1 cuillère à café de beurre (soit 20 g)
- 1 œuf
- 10 cuillères à soupe de farine (soit 200 g)
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre. Coupez l’ananas en dés et concassez les noix de cajou.
- Mélangez à l’aide d’un fouet l’œuf, la farine, le lai, le sel, l’huile, et faites des crêpes dans une poêle.
- Placez sur les crêpes refroidies le chocolat, l’ananas et les noix de cajou, et refermez le tout en joignant les bords et en attachant avec une ficelle alimentaire.
- Placez vos ballotines dans une assiette et versez à côté le restant de chocolat.
Miama Miam !
Élodie Veau
Rédactrice web
© Photos : Élodie Veau
