« Arue, une ville où il fait bon vivre ». Tortue d’or pour la 11ème fois consécutive, la ville d’Arue, reine en matière de tri des déchets,...
Le uru, ou fruit de l’arbre à pain peut se cuire au feu de bois, au four, à la vapeur, être bouilli, dans le four...
Henri Cornette de Saint-Cyr, plus connu sous le nom de « Doudou », est une figure incontournable du fenua. Organisateur de la Saga depuis 25 ans, il...
Olivier Gueirard, 42 ans, directeur de l’école ALGORA Tahiti, est né à Papeete de mère tahitienne et de père français, ancien directeur de l’OPT. Véritable...
Il existe mille et une recettes autour de la mangue, tant son goût est inspirant. En voici une variation, fraîche, onctueuse, à préparer à l’avance avant...
Teata Vauche est un tatoueur polynésien passionné qui vient d’ouvrir un salon de tatouage à Paea, sa ville natale. L’idée de partager sa culture et...
Parmi les fruits de mer locaux nous n’avons que l’embarras du choix. Les chevrettes, ou encore crevettes d’eau douce en font partie. Élevées à la presqu’île de Tahiti,...
Guilloux, c’est d’abord une entreprise familiale : Serge reprend l’affaire de ses parents avec son frère il y a quelques années. Il grandit dans cet environnement,...
Peu pratiquée aujourd’hui par la population polynésienne, au profit du va’a, la voile est un sport qui jadis était maîtrisé par les anciens navigateurs polynésiens,...
