Crêpes Sashimi
Publié le 10 février 2020
Aujourd’hui on cuisine facile, original et simple avec une recette d’entremets délicieux : des crêpes sashimi. Elodie a réadapté façon « fait-maison » cet apéro dînatoire, entrée ou dîner léger selon votre envie du moment le tout étant d’épater vos convives, petits et grands !
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 400 g de thon (blanc ou rouge, au choix)
- 400 g de choux Wong Box
- ½ oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de sauce huître
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cuillères à soupe d’huile
- 1 œuf
- 10 cuillères à soupe de farine (soit 200 g)
- ½ litre de lait
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Mélangez l’œuf, la farine, le lait, le sel et une cuillère à soupe d’huile, et faites les crêpes.
- Faites revenir l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile. Emincez le chou et coupez le thon en tranches fines.
- Préparez la sauce en mélangeant à l’aide d’un fouet la sauce tomate, la moutarde, la sauce huître, la sauce soja et le restant d’huile.
- Placez les ingrédients sur les crêpes, versez un peu de sauce par-dessus et enroulez-les. Servez avec le restant de sauce.
- Bon appétit !
Élodie Veau
Rédactrice web
© Photos : Élodie Veau
