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Tama'a maitai

Crêpes Sashimi

Publié le 10 février 2020

Aujourd’hui on cuisine facile, original et simple avec une recette d’entremets délicieux : des crêpes sashimi. Elodie a réadapté façon “fait-maison”  cet apéro dînatoire, entrée ou dîner léger selon votre envie du moment le tout étant d’épater vos convives, petits et grands !

Ingrédients

Pour 4 personnes:

  • 400 g de thon (blanc ou rouge, au choix)
  • 400 g de choux Wong Box
  • ½ oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de sauce huître
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 5 cuillères à soupe d’huile
  • 1 œuf
  • 10 cuillères à soupe de farine (soit 200 g)
  • ½ litre de lait
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

  1. Mélangez l’œuf, la farine, le lait, le sel et une cuillère à soupe d’huile, et faites les crêpes.
  2. Faites revenir l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile. Emincez le chou et coupez le thon en tranches fines.
  3. Préparez la sauce en mélangeant à l’aide d’un fouet la sauce tomate, la moutarde, la sauce huître, la sauce soja et le restant d’huile.
  4. Placez les ingrédients sur les crêpes, versez un peu de sauce par-dessus et enroulez-les. Servez avec le restant de sauce.
  5. Bon appétit !

Élodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Élodie Veau

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