Recette : lasagnes au thon
Publié le 27 février 2019
Manger bio est tendance encore faut-il disposer de bons produits du terroir, en l’occurrence de la mer. Notre recette du jour est un subtil mariage de parfums d’ici et d’ailleurs : des lasagnes au thon dont vous nous direz des nouvelles.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 400 g de thon
- 800 g de tomates pelées
- 70 g de concentré de tomate
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 60 g de lardon
- 70 g de gruyère râpé
- 6 plaques de pâte pour lasagne
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 1 /2 oignon
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 verre de lait
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 1 pincée de curcuma
LA RECETTE
- Dans une marmite, mettre les tomates pelées, le thon haché au couteau, les lardons, les cubes, le demi oignon coupé en cubes, le concentré de tomate, le sucre, une pincée de sel et de poivre, et enfin le curcuma. Laisser mijoter 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la béchamel : mettre le beurre à fondre dans une casserole, incorporer la farine tout en remuant et verser le lait jusqu’à épaississement. Saler et poivrer, et surtout ne pas arrêter de remuer pour ne pas brûler la préparation.
- Alterner dans un plat : sauce, plaques de pâtes à lasagne, sauce et béchamel jusqu’à hauteur du plat. Terminer en saupoudrant le tout de gruyère râpé.
- Préchauffer votre four à 180 °C et enfourner votre plat pendant 35 à 40 minutes .
Elodie Veau
Rédactrice web
© Photos : Elodie Veau
