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Tama'a maitai

Ballotine de chocolat, ananas et noix de cajou

Publié le 3 février 2020

La Saint-Valentin approche, mais pourquoi ne serait-ce pas la Saint-Valentin tous les jours à la maison ? Élodie vous présente une recette gourmande, rapide et simple, à faire fondre l’élu(e) de votre cœur. Bon appétit !

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 1/2 ananas
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 30 g de noix de cajou
  • 1 cuillère à café de beurre (soit 20 g)
  • 1 œuf
  • 10 cuillères à soupe de farine (soit 200 g)
  • 1/2 litre de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre. Coupez l’ananas en dés et concassez les noix de cajou.
  2. Mélangez à l’aide d’un fouet l’œuf, la farine, le lai, le sel, l’huile, et faites des crêpes dans une poêle.
  3. Placez sur les crêpes refroidies le chocolat, l’ananas et les noix de cajou, et refermez le tout en joignant les bords et en attachant avec une ficelle alimentaire.
  4. Placez vos ballotines dans une assiette et versez à côté le restant de chocolat.

Miama Miam !

Élodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Élodie Veau

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