Mardi prochain nous allons fêter Mardi Gras. Dans les us et coutumes il est d’usage de déguster des crêpes. Hommes de Polynésie vous propose une...
Geoffrey Moana Van Der Maesen est Président de « Nana Sac Plastique ». Ce jeune homme âgé de 32 ans est à l’origine du collectif bien connu...
La viande de canard est une excellente alternative à la viande de poulet. Elle est nettement moins grasse (si on enlève la peau) et c’est la...
Né en France d’un père Français, originaire de Hereheretue, aux Tuamotu, par sa mère, Moana Picard apprend le métier de cuisinier-pâtissier au Lycée Hôtelier de...
Teva Victor est sculpteur sur pierres. Artiste incontournable du fenua1, il dessine depuis son enfance et a appris à sculpter sur bois à l’adolescence. Autodidacte,...
Je rencontre Béni dans sa pension de Papeete, le Fare Suisse : un lieu calme et apaisant où la fraîcheur s’invite. Depuis plusieurs années déjà, Béni...
Traditionnellement, aux Marquises, les prénoms des enfants étaient donnés, non pas par les parents, mais par des aïeux qui avaient la connaissance des généalogies. En...
Le curcuma ou « rea tahiti », notre or orange, fait partie entre autres, d’un mélange appelé « Garam Masala », très répandu à la Réunion. Puissant antioxydant et...
Léonard Deane est un papi aujourd’hui. Il a été un pêcheur hors pair, fringuant et agile avant d’imaginer ce qui est aujourd’hui devenu le bateau...
Chef de la troupe Manahau, organisateur du festival des îles du Vent « Ia Marae e tao1 », Jean-Marie Biret retrace son parcours de vie. Il lève...
