Jouant tout autant le rôle d’un fruit comme d’un légume, la papaye offre de nombreuses opportunités de plats. Avant le stade franchement mûr, elle peut...
Voici une recette originale et délicieuse que nous propose le chef Teva Tokoragi du restaurant Yellowfin à Punaauia : une raviole de ina’a, tombée de...
Associant viande, riz, légumineuse, légumes et fruits, le dhal est un plat complet, simple et savoureux, qui saura nourrir les estomacs les plus voraces.
«Mon père était ouvrier et ma mère, secrétaire au comsup. Dès mon enfance, j’ai été complètement baigné dans la culture. La famille de ma mère est une famille d’artistes. Ma grand-mère était accordéoniste, guitariste et guide touristique. Ma mère chantait, mes sœurs chantaient et dansaient avec Moeata Laughlin. Esther Tefana aussi était la cousine germaine de ma mère…»
À tout juste 16 ans, Tuariki John Teai a déjà de nombreuses cordes à son arc. Chanteur, comédien, mais aussi expert en 'ōrero, l'adolescent a...
Fiu de passer des heures à fabriquer tout seul une vingtaine de rouleaux de printemps afin de régaler sa famille ? Avec la formule « Do it...
Sur le bord de mer de Punaauia, nous retrouvons Saidou Diallo. Il a laissé son atelier de boulanger pour venir nous éclairer sur son travail et ses engagements.
Keanu Hikutini est un jeune artiste et artisan, capable de créer des ornements en pierre tout autant que de réinventer les instruments de musique traditionnels....
Âgé de 30 ans, Naïki Guilloux-Chevalier est une sorte de vedette à Uturoa. Casquette à l’envers, casque audio par-dessus, le jeune homme à la démarche...
Employé à Météo-France, à la banque Socredo, aux Archives territoriales, à la Direction de l’Agriculture, musicien et enfin maire de Tumaraa, Albert Guilloux-Chevalier est devenu,...
